どうも、熱しやすくて冷めやすい
まさちねです。
今日は、おやすみを取ってのんびり過ごしております。
のんびりといっても、我が家の怪獣さんによって朝から大変です。
さて、今日は先日入手したコーヒーグッツで、
おいしいコーヒーを飲もうと思います。
これです。
ちょっと変わったコーヒードリッパーですが、
ペーパーフィルターを使いません。
これ、「ネル」といって、布フィルターです。
ちょっと高級な喫茶店では、これを使ったりします。
挽いたコーヒーを入れて、
まずは蒸らしっすね。
その後、「の」の字を書きながら、
えんやこらと丁寧に入れて行きます。
（※右手でやかん、左手カメラなのでぶれました）
これで完成です。
なかなかの味です。
みるくを入れてカフェオレも最高っした！
うれしウィッシュ！
ただこの「ネル」取り扱いが非常に面倒。。。
使用後は煮沸して、水に浸して冷蔵庫保管。
ふぅー。