里咲さんが買い物をしたいというので、「KU-DETA」で美味しいお肉を堪能した後はイオンモール各務原店へ♪
「車で寝てる？」・・「・・そうする・・ゆっくり行って来て」・・1時間ちょいのスリーピングタイムに突入(￣￢￣*)ﾌｶﾞｯ
コンコン・・(￣□￣；)ﾋﾞｸｯ！一瞬で戻ってきた・・寝てると時間経つのが早いね～でも少し体力回復♪
さて、それでは本日のメインイベント行ってみよう(ﾉ´▽｀)ﾉ里咲さんも一緒に食べてくれるかは
お腹の空き具合次第だと言ってましたが・・愛知県一宮市にある「麦の道すぐれ」に向かいますヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
「最近しるこさんが布団食べちゃうから悩んでるの・・」・・「以前よりたくさんご飯あげてるのにね～」・・
「いつの間にかこたつ布団に穴開いてた(＞_＜)」・・「・・じゃあいっそのこと食べれる布団がいいんじゃない？
せんべい布団とか・・( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟ」・・「はぁー(ﾉ_-｡)・・冗談ではない！！」・・Σ(ﾟдﾟ;)ｼｬｱ！！
15時過ぎにお店周辺に到着～駐車場はないので最寄りのコインパーキングに停めます♪
「里咲さんどうする？一緒に行く？」・・「食べれないから待ってる・・後で甘い物食べるから」・・「了解(｀・ω・´)ゞ」
ぼっち1人でやってきたのは、3/13(月)にグランドオープンを迎える春日井「麺者すぐれ」の2号店
「麦の道すぐれ」o(^^o)(o^^)o3/9・10の2日間、プレオープンという情報を入手したので早速おじゃましました～
真新しい外観をパシャッたら早速入店開・・(((゜д゜;)))ﾊﾜﾜ・・「準備中」の張り紙が(ノД｀)ﾌﾗﾚﾀ～
時刻も15時を回っていたのでスープ切れかな？と諦めて立ち去ろうとしたその時！？ガラガラッ・・(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
女将さんが出てみえて「13日オープンなんです～」と・・「プレオープン中だとFacebookで知って来ました」
とお伝えすると、どうやら今は大将が用事で店を出てるらしい・・戻って来るのを待っていてもらえたら
作っていただけるとのこと♪待ちましょう・・何時間でも(里咲さん・・ゴメン)・・「外は寒いでしょうから」と
快く中に通していただけましたm(_ _ )m感謝します！プレオープン中は有難いことに全品500円♪
オペレーションの確認等、研修を兼ねているのでこのようなサービス価格になっているそうです
女将さんと、すぐれのこと・一宮のこと・モーニングのこと・趣味の物作りのこと・2号店を出すいきさつ等
有意義な待ち時間を過ごさせていただいてからの～満を持して大将の登場です(人´∀｀*)☆
それではメニューのご紹介～丸鶏・げん骨・もみじ・宗田節・いりこ・香味野菜の旨味を重ねた濃厚スープに
牡蠣の旨味ダレを使用した『小麦の香り濃厚つけ麺(850円)』、真鯛をオーブンで炙ってから
じっくりと煮出した鯛汁に、丸鶏と香味野菜の鶏白湯・昆布出汁を少量合わせた『炙り真鯛らーめん(780円)』
丸鶏をじっくり煮出した濃厚鶏白湯に、かつお・鯖節・煮干し・昆布で取った和風出汁、貝柱の
旨味をじっくり移した香味油を合わせた『貝柱の旨味鶏そば(730円)』の3種類で勝負(￣ー☆
サイドメニューには『チャーシュー丼(300円)』『塩鶏マヨ丼(280円)』『ラーメン屋のおつまみ(400円)』も♪
詳しくは券売機又はメニューをご覧ください(｀・ω・´)ゞ・・説明終わり！今回お願いしたのは
『炙り真鯛らーめん(780→500円)』ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ里咲さんに御同行いただければ
『小麦の香りつけ麺』も一緒に注文したかったのに・・(((( ;°Д°))))ﾘ・・ﾘｻｻﾝ・・待たせてた・・
急いで食べて戻らねばヽ(;´ω｀)ノ大将とも色々お話しさせていただいき、待つこと数分・・
コトン♪「お待たせいたしました」と着丼(ﾉﾟοﾟ)ﾉラーメンもそして器も美しい・・ひょっとしてこの器の模様って・・
「それは私じゃなくて職人さんの手書きです(笑)」・・エプロンやヘアバンドも自分で作られる女将さんなら
と思いましたが(*^.^*)たわわに実った小麦の穂は、今にも香ってきそうな雰囲気を醸し出す♪
そんな特別な思いが込められた丼でいただく一杯(｡-人-｡)ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ・・具材は、鯛のほぐし身・
豆苗・水菜・紫玉ねぎ・鶏チャーシュー・豚チャーシュー
ではまず、鯛の香ばしい香りがたまらないスープから・・ズズッ・・ズズズッ・・(￣□￣;)!!ｺｯ・・ｺﾚﾊ・・
想像以上の鯛！！はじめは鯛風味の鶏白湯かとイメージしていましたが、真鯛：鶏白湯：昆布出汁=
8：1：1という衝撃の事実((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉどちらかというとサッパリ系に属する部類のスープですね～
出汁も油も鯛づくしで、プレでこの完成度はヤバイです(*´Д｀)=зここから急に無言になるぼっち・・
そう・・本当に美味しいものに出会った時のアレです(*ﾟｰﾟ*)感動に震えてなんも言えね～♪
文字で表すと安っぽく伝えてしまいそうで・・言えることは1つ・・食べてみてください・・それに尽きる(*´ω｀*)
続いて全粒粉入りの自家製平打ち麺をリフトアップ～小麦の香りが漂ってきそうな美しい小麦色の麺
ズルッ・・ズルズルッ・・(*´Д｀)=зスープを程よく持ち上げ、ツルモチ食感の心地よい多加水麺♪
鯛に負けじと、しっかり小麦の風味も感じられる麺は美味しいですね～鯛のほぐし身を絡めながら
いただくのが最高の贅沢(*´ｪ`*)クセのない豆苗・水菜・紫玉ねぎで箸休めしつつ、2種類の
チャーシューを堪能しました♪異なる食感と旨味・・いいですね～ブラックペッパーが全体をピリッと〆て
大将のセンスの良さを最後まで感じさせる一杯に、当然のごとく完飲完食です(｡-人-｡)ｺﾞﾁｿｳｻﾏ
同じくプレに行かれたM田さん情報によると、鯛ラーメンはグランドオープン後も1日30～40杯ほどしか
仕込みができないとのこと・・この鯛のほぐし身＆鯛の旨味溢れるスープを味わった後なら
納得の杯数です('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)('-'*)ｳﾝｳﾝ・・手間暇を惜しまぬ圧倒的クオリティー！
春日井店に行かれたことのある方も、コンセプトの異なる一宮店にぜひ足をお運びください♪
美男美女のご夫婦が笑顔でお出迎えしてくれるはず(●´ω｀●)ゞ優しい接客にも癒されました～
グランドオープンは明日3/13(月)11：30～売切れ次第終了となる恐れもありますのでお早めにどうぞ(｀・ω・´)ゞ
「ただいま|д･)ﾁﾗｯ」・・「遅い！」・・イートインではなくテイクアウトになってごめんね(*ﾟｰﾟ)ゞ
愛知県一宮市本町3-5-2
TEL 0568-29-7998 不定休(しばらく無休)
営業時間 11：30～14 18～22
9席 駐車場なし(周辺にコインパーキングあり)
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