故佐野実氏の弟子のお店で４月から自家製麺に切り替えたので約１年ぶりに食べに行きました。
店内に入ると店の奥には製麺室と共にテーブル席も出来てました。
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
鶏清湯醤油スープは前回に比べるとオイリーさはなくキレのあるスープで醤油の香りが立ち、鶏メインの動物系に魚介を合わせた旨味と微かな甘みもあるスープで美味い！
ビックリしたのが鶏チャーシューの厚さで今までで1番の厚みで柔らか鶏チャーシュー。
大体鶏チャーシューは厚みがなくしっとりと柔らかタイプ多い。
チャーシューがゴロゴロと入ってご飯の量も見た目以上の量で食べ応えあり！
完食しました。
今年になってから名店で鶏清湯醤油ラーメンを食べたけど飯田商店は別格として好みで言えばらぁ麺すぎ本が一番かな？