スーパーやウェットマーケットに行くと
つい日本で見慣れた野菜を買っていませんか？
シンガポールには中国野菜や見たことのない根菜類など、日本ではなかなか見ることのない珍しい野菜がいっぱい！
そんな中でも日本人好みの野菜は探せばたくさんあるんです！
そんな中でも、食べやすい野菜を一つご紹介したいと思います！
それがこちら
A菜ですレタスの仲間です！
レタスの仲間です！
別名 油麦菜
先のとがった長い葉が特徴で、口あたりはやわらかく、噛むとシャキシャキした食感が美味しい野菜です
後味にわずかな苦みがありますが、ロメインレタスのような甘さもあるので、子どもでも食べやすいお野菜の一つです！
お店では、お鍋に入れたりゴマ油とガーリックでさっと炒めたものがよく出てきます！
ご自宅なら、サラダやさっと茹でてオイスターソースをかけるだけでも美味しく頂けます。
ビタミンCと鉄分が多い野菜なので、お肉やお魚と組み合わせると栄養的にもばっちりです！
～ A菜の調理例～
根本を一枚ずつ丁寧にはずして洗う。
食べやすい大きさにカットする。
カリッと揚げたおジャコをのせて豆腐サラダにしたり、
豚しゃぶサラダにしても美味しいです！
その他、加熱してもシャキッとした歯ざわりは残るので、スープやお鍋、炒めものにもむいています！
ぜひ一度お試し下さい！
今回は、
"とんがりぼうしの“A菜”を食べよう！"
というお話でした！