曇り空の関西です。
今日は出勤なのでお弁当。
昨日はスーパーで豚バラ肉(塊)が安かった。
と書くと節約主婦の料理ブログみたいで、一応男なのですが、まぁ、当たらずしも遠からずというところなのかも知れません。
元々１００㌘１００円の肉４００㌘が半額。
こりゃ男のあっしでも安いとわかりやすぜ旦那。
焼いて焼肉のタレと醤油で味付けしてオンザライス。
目玉焼きと茹で野菜をトッピング。
弁当作った残りの半量は塩をもんで塩豚に。これで１週間は保ちます。
そして残り半量はベランダに吊るしておきました。
１日干したら、ほどよく水分が抜けて、美味しくなる(はず)。
軽く炙って今夜の肴にします。
昨夜のビール、カールスバーグ。コペンハーゲンのビールなんですね。
開栓したときにふわっとビールの香りが。
昔、父の飲むラガービールの栓を抜いたとき、同じような香りがしたのを思い出します。
苦味が強くて好みの味です。
では良い週末を！今日はキリンビール買って帰ります。