快晴になりました。
いい天気です。
昨夜は少し遅くまで、本を読んでいました。
と言っても１２時前には寝てましたが(笑)
ここ２年ほど早寝の習慣になってから、読書量は減ってしまいました。
今は月間４～５冊くらいが限界の感じです。
晴耕雨読が理想ですが、なかなかそうもいきませんね。
さて、今日はコロッケ弁当にしました。
揚げ物連チャン(笑)
私はコロッケが大好きです。店で売っているのもいいですが、やはり手作りが一番好きですね。
じゃがいもを茹でてつぶし、よく炒めた挽肉を混ぜるだけのシンプルなやつです。
揚げたては特に美味しいですね。また揚げよう(^-^)b
あとは玉子焼き、茹で野菜、ウインナーを詰めました。
今日は娘も弁当だったので、たこさんウインナーを焼いてみました。
私らが子供の頃のウインナーってこれしかなかった。遠足の弁当の時は必ず入ってましたね。
そんな母の思い出も一緒に詰めてみました。
…(笑)。
今日も頑張っていきましょう(^-^)/
