兵庫県産兵庫県の食のイベントで見つけたよー。 兵庫県産小麦だけの小麦粉!めずらしい~名前もいいね(笑) しかも製菓用♡思ったより高くないし、手に入れやすかったら毎回使っていきたいとこなんやけどなー。グルテン抑えてるから、あまり粘らないらしい。宝笠シリーズ、粒子細かくて好きだけどこれは初めて見た。 ま、小麦粉変えたからといっていまいち違いわかんないんだけどね(笑)マドレーヌとか、パンケーキとかシンプルなので違い試してみようかな♪