失礼しました。フーリエ

Domaine Fourrier　Chambolle-Musigny ２００４
飲んだ日：２０１２年１０月７日ー
インポーター：ヴァンパッシオン

前回の記事で状態が悪かったと書いたフーリエですが、翌日グラスに注いでみると
生命力を感じさせる香りがムンムン。
飲んでみると昨日の苦みも消えて、とろけるような果実味が出ていました。
前日はまだ還元状態だった？
確かフーリエはSO2の代わりにCO2を酸化防止に使ってると聞いた気がするのですが
その影響だった？
どちらにしてもワインに失礼な事を書いてしまいました。
でも二日目も最後の方は生命力も消えいきなりヘタレてしまったので、
やっぱり状態万全とはいえないボトルだったのかな。

ちなみにバイエACブル０５は完全にへたれてました。うーん。