FRANCOIS LAMARCHE Bourgogne Rouge２００５
飲んだ日：２０１０年１月１７－２２日
インポーター：エクセラ
ロティさんの残りだけだとちょっと物足りなかったので、こちらも開けてしまいました。
昨年の7月に飲んだ時にかなり酸がたってきていて、それ以降封印していたのですが
さてどんなもんでしょうか？
あ～、美味しいっす
半年前の酸っぱさは落ち着き、果実味がまた蘇ってきてますね。
ロティ０５ACブルと比べると赤系の味わいが強く、ヴォーヌロマネ村らしく華やかで軽やか。
良年らしい味の厚みも戻ってきています。
7月に飲んだ時には「このまま果実味だけ抜け落ちて行くのでは。。」と心配だったのですが
一安心ですよ
この日は日曜だったので、半分以上ペリエの瓶で冷蔵庫で保管し、
２２日の金曜日に飲んでみたのですが、若干落ちましたが十分に香味が残ってる状態でした。
若干タンニンが強くなっておりましたが、食中酒としては楽しめましたよ
ロティよりもこちらの方が今飲み頃な感じ。
でもまだ置いても大丈夫そう。
まだ数本あるので、来年まで引っ張ってみて、変化を観察してみることにします
この日は焼き鳥と蒸し白菜をおろしポン酢で。
焼いたエリンギの甘味が美味