今日のランチ

良いサイズのアボカドが手に入ったので

一個使い切りのメニューをつくりました。

ジェノベーゼ風和風スパゲティと

スモークサーモンとクリームチーズでアミューズに。

アボカドはワサビとだし醤油で下味つけてます

スモークサーモンはトリュフオイルで香り付け

アミューズ

アボカドはレモン果汁で和えてあります

ワインはPinot Gris

結局これを飲むためのメニューになってしまいました。