今日は夕食に「モランボン」の「フォン・ド・ボー仕立て ポークソテーの素」を使って「ポークソテー」を作っていただきました。
まずはパッケージです。
パッケージの裏側には調理方法が印刷されています。
中身を確認すると下味を付けるための「ハーブ下味粉」と「仕上げ用ソース」が入っていました。
このあとは「ハーブ下味粉」を広めの容器に移して…
豚肉を入れて「ハーブ下味粉」をまんべんなく付けていきます。
裏返して付けていきます。
次は2枚目です。
2枚目も裏返してまんべんなく付けます。
3枚目も丁寧に付けて…
サラダ油をしいて温めたフライパンでゆっくりと焼いていきます。
片面が焼けると裏返していきます。
すべて裏返したら焼き上がるまで待ちます。
焼き上がったら「仕上げ用ソース」を入れます。
「仕上げ用ソース」を入れ終ると少しゆすって…
ソースがフライパン側に落ちたらひと煮立ちします。
ひと煮立ちすると出来上がりで、お皿に盛っていただきます。
じつをいうと作り方を間違えてしまいましたが、食べてみると「ハーブ下味粉」の味付けとソースの味付けが良くて美味しかったです。
正式な作り方は「ハーブ下味粉」を付けた豚肉を焼いた後に豚肉をお皿に移し、「仕上げ用ソース」をフライパンに移してひと煮立ちして豚肉にかけて出来上がりです。