ウマズラハゲ

昨日の続きです。

ウマズラハゲの刺身です。

さばいてみたものの、なかなか上手くできません。

刺身包丁でもあれば良いのですが。。。

肝はかなり大きく、肝きも醤油で食しました。前回のアイナメ刺身同様にウマズラハゲもうまかった‼️