今年も来ました、ウニの季節。
毎年この時季は「三崎漁師物語 松山店」へ
「生うに丼」を食べに行きます。
ウニの種類はムラサキウニ。この時季は身がしっかりと固まります。
特に、三崎のウニは濃厚でまったりしています
しかも、ウニを割って、身を取り出しただけ、ミョウバンなどの処理はしていません
ゆっくりと食べようと思ったのですが、美味しくてがつがつと食べてしまいました
「三崎漁師物語 松山店
」
愛媛県松山市衣山1丁目188番地
P衣山内
TEL089-917-8855
昼/11:30～14:30 (オーダーストップは30分前)
夜/17:30～23:30 (オーダーストップは30分前)
それもそのはず、ここは四国佐田岬半島の突先にある三崎漁協直営のお店。
以前にも紹介したように、新鮮な魚介類がいただけます。