いつも紹介している松山の居酒屋「馳走屋 河の」
本日のお薦めは「うにかれい」
ってウニの載ったカレーライスではありません
「まこかれい」のうす造りの間に「うに」を挟んでいます
どうですか、このかれいの薄作りの透明感に、濃厚な黄色の「うに」
ぱくっと、一口で食べると、ぷりぷりとした新鮮な白身魚の刺身の食感の後、中から濃厚なあまーいウニが出てきます
大将が思いついたんだそうですが、思わず「ブラボー」
と叫んでしまいました
まさに、驚きのマッチングー
いつも紹介している松山の居酒屋「馳走屋 河の」
本日のお薦めは「うにかれい」
ってウニの載ったカレーライスではありません
「まこかれい」のうす造りの間に「うに」を挟んでいます
どうですか、このかれいの薄作りの透明感に、濃厚な黄色の「うに」
ぱくっと、一口で食べると、ぷりぷりとした新鮮な白身魚の刺身の食感の後、中から濃厚なあまーいウニが出てきます
大将が思いついたんだそうですが、思わず「ブラボー」と叫んでしまいました
まさに、驚きのマッチングー