以前紹介した松山の居酒屋「馳走屋 河の」
店名 馳走屋 河の
住所 愛媛県松山市二番町2丁目8-5
電話 089-931-7322
検索でものすごくひかかっていた
その理由は、この店は宣伝はしない。口コミでお客さんが増えてくれればいいのだそうである。
「ブログで書いたら、すごく検索されていますよ。」と教えてあげたら。
「ドンドン書いてください。」とご主人と女将さんより許可が出た
それならば、書いちゃいます
馳走屋は、黒板にチョークでその日のメニューが書いてある。
その日に手に入る最高の旬の食材やこだわりのめずらしい食材を使った料理が特徴
今日は、その黒板を紹介します。クリックしださい。大きくなります
今日はこの中から「新玉ネギ」のオーブン焼きを注文
注文して待つこと数十分、こんがりと焼けた新たまねぎが出てきました
横にはピクルスが添えてあります。
早速、入刀！！
あま～い汁がたくさん出てきました。そとはこんがり、なかはとろとろ。
あ～美味しい
なんか春をかんじるんだよなぁ～
「旬の新鮮野菜はシンプルな料理法が一番。」
さすが大将、素材にこだわるわけだ
たまねぎってメイン料理にもなれるんですね