ベジタリアンの大先輩に、ソイハムを頂いた。ソイハムとは大豆でできたハムである。Ｊ細長い魚肉ソーセージをボンレスハムにしたような見かけである。どんな料理にしようかと考えたが、やはりシンプルに、バターでほうれん草と炒めた。
ハムの食感はする。でも大豆臭がする。少し醤油を加える。少しマシになる。でも箸が進まない。これでは卵とほうれん草だけで炒めた方がよかった、と悔いる。このメニューではダメだ。次は、もっと細かくして、回鍋肉やカレーチャーハンなど味の濃い炒め物に使おうと思う。
今日はサイドメニューの貝柱フライとごぼうとこんにゃくのピリ辛炒めに救われた。チャレンジには失敗は付きものなのである。