居酒屋業界考察

久々に考察してみます。


大手企業様ですら必死なわけで、僕のとこのような中小企業は吹き飛ばされないように、もっと頑張らなければいけません。


ではどうぞ…





①三●ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞﾌｰｽﾞ様


やることが凄いすね九州に出店されないことを祈ります


②ﾜﾀﾐﾌｰ●ｻｰﾋﾞｽ様


三●様の販促で印象が霞みましたが、ﾄｯﾌﾟ企業としてこのままなわけはないでしょう。会長様が昨今違うことで目立ってますが、迷走しないように頑張って下さい


③ﾁﾑ●ｰ様


僕が最も恐れている、九州集中出店をこれから展開される企業様です。中長期的に動向を注視しておきたい企業様の1社です


④ﾚｯｸｽ●ｰﾙﾃﾞｨﾝｸﾞｽ様


特に土間◆間ですが、宴会に芸能人がやってくるｷｬﾝﾍﾟｰﾝなるものをやってますが、どうなんすかね最近、焼肉業態の〇角が持ち直してきているだけに、意味不なことは…ｸﾞﾙｰﾌﾟ全体でみると、某ｺﾝﾋﾞﾆ売却したりと大変ですな


⑤ﾃﾝｱ●ｲﾄﾞ様


以外とｲﾒｰｼﾞなしです。接客は素晴らしかった記憶がありますが


⑥ﾓﾝﾃ●ｰｻﾞ様


嫌いだから最後にしました。大々的に1000円飲み放題のCMをやってますが、あれは大手とは思えないくらいﾎﾞｯﾀｸﾘです。まぁ、上層部がｱﾚなだけにﾊﾟﾁﾝｺ屋で言うところの、回収ﾓｰﾄﾞでしょうか



今回はここまで


終了

あぁ、息子よ…

父ちゃんさ、昼までは寝てたいんだよ


なのに、母ちゃんの携帯で

『ｷﾞｬｰｯ、ｵｷﾞｬｰｯ』


って、天然の目覚ましを見舞ってくれて…


あぁ、なんて幸せなんだろう…（嘘）


母ちゃんのｴｺﾞのためにﾀﾞｼに使われた我が息子よ、立派に育てよ


母ちゃん怖いけどさ、ｵﾚらは男同仲良くしような


裏切るなよ





さぁ、母ちゃんよ、どこに行くんすか


僕はまだ眠いってか、ﾏｼﾞ辛いんやけど


えっまた


え～


ﾘｱﾙ鬼嫁日記やん(´Д`)

ﾘｸﾙｰﾃｨﾝｸﾞ

ご無沙汰ﾃﾞｽ…


久しぶりにして愚痴りﾏｽ…


盆明け一発目予定。



求人活動ｼﾏｽ


いや、ﾎﾝﾄはしたくないんだけどね、いつだって


しか～し、比較的新人の部類にはいるｺ達があんまりにﾋﾄﾞｲから踏み切ることにした。


ﾊﾞｲﾄﾘｰﾀﾞｰ格のｺともよく相談した。


したと言っても決めたのは僕自身。


全くなめてますわ、ｼﾌﾄ貢献がまるでﾋﾄﾞｲ


同じことを何度も言わせる。


基本、同じことを複数回も言うのは僕は無理。


B型だからかな


てかさ、面接の時の条件と全然違うって、ｱｲﾂﾗ


所詮ﾊﾞｲﾄって感覚でうちにいるならば、他所でやってもらおうかと。


2年以上かけて店長とﾊﾞｲﾄとの間でﾍﾞｸﾄﾙの共有を最重要視してきたつもりの身としては、これ以上我慢できんわ


最近の平成っｺって難しいですな


うちだけかもしれないけど、全員女の子なんですけどね



取り急ぎ、7～8名採用して、彼女らの居場所を削ることにしました。


労基法に抵触しないように入れ替えﾏｽ






『今日19時からなんですけど、用事があるから20時からでもいいですか』


『今日飲み会があるの忘れててﾊﾞｲﾄ入れてしまったんですけど、休んでいいですか』


とかね


当然認めたことありませんよ




男連中のほうが圧倒的にしっかりしてますよ


言い方は悪いけど、こうゆう時って、使える使えない以前の問題なんすよね



僕が厳しいとか、怠いとか、ついていけないとか…


どうぞ、さようならと。

先輩達は情状酌量を求めてくるかとも思ったりもしたけどさ、ﾘｰﾀﾞｰ格含めて全会一致みたいなもんだったのが嬉しかった。


人数が思うように集まらなくとも、そこは妥協しない、いやできないと改めて自分の中で誓った次第ﾃﾞｽ