今が旬の紫陽花が、お蕎麦の上にも⁈

この間、鎌倉の極楽寺で

紫陽花蕎麦

を食べました

  ビーツとバタフライピーを

大根のおろしに色付けしているそうです

バタフライピーの青は

添えられているレモンを絞ると

色が変わります

青から紫へ

そして、大葉が

鮮やかな紫陽花の葉っぱになっています🌿

今が旬の紫陽花

お蕎麦の上にもキレイに咲いていました