厚揚げと豚バラ肉の味噌炒め

厚揚げをもらったので、豚バラ肉と玉ねぎ、ピーマン

をすりおろし生姜とニンニクといっしょに炒めてから、

赤味噌、酒、砂糖、焼き肉で作ったタレを入れて、

弱火で煮込むように炒めてみた。

厚揚げは、周りを焦がして「外はカリッ、中はフワ」が最高。

すこし濃いめの味やったので、ごはんがすすんだ。

なかなか、イケた。