自家製干し芋

今年、話題沸騰中のサツマイモ『シルクスイート』を我が家では栽培した。
栽培と言っても、独断ではなくて、お父さんが大変お世話になってる『ポテトかいつか』さんから作付けの案内があり栽培しました。
かいつかさん契約の畑とは別に親の土地でも少し栽培しました。

家の畑で栽培したシルクスイートの一部を、試しに？お母さんに頼んで干し芋を作ってもらいました。



『紅はるか』の干し芋と変わらない程度の黄金色？いやいや？ちょっと紅はるかより、黄金色が濃い感じかな？
シルクスイートと 言う名だけあって、干し芋にしても『なめらかな舌触りかな？』
中には、蒸かしが足りないからか？はたまた、シロタって言う病気なのか？ちょっと白みがあるのがあったが、初めてにしては？上々かな？