赤ねぎ

本日、母に頼んで葱を畑から採ってきてもらった。

雨が降った後でしたので、泥まみれの葱の皮を多めに剥いてくれたみたいで？


赤ねぎなのに…白ねぎと紫ねぎになっちまったよ。

でも？この葱は？
薬味にしても良し、炒めてもお味噌汁しても良し。
特にお鍋には最高な葱。
緑葉まで柔らかくて、美味い葱なのだ!!
しかし、土寄せの要らないマルチ栽培の時に、葱苗を植える際の穴が短かったみたいで、白みは少ないのが…ちょっと残念(>_<)