昨日の記事で書いた、まめころりんさんのゆずピリタレ 。
わざわざブログで、私が作った！ってことを取り上げてくれたの！
嬉しかったなぁ～。
まめころりんさんは、いつも美味しそうな料理を作ってて、ケーキ・パンの失敗作なんかもブログに載せちゃう強者。 （笑）
ふたごっちに天然と言われながらも、のんびり・ふんわりとしたイメージは私の憧れの人なんです。
そんな人とブログを通じてお知り合いになれるなんて！
夫に自慢しよぉっと。
さてさて。
昨日の続き。
昨日は、予告通り、ゆずピリタレ を使って、これまたまめころりんさんの真似で、鶏肉と野菜のゆずピリ炒め を作りました。
でも、肉類があまり好きじゃない私が作る肉＋野菜の炒め物は、いつも野菜の中に肉があるかなぁ～、くらい。
肉：野菜が１：３、１：４、１：５、になってしまうんです。 （笑）
肉が入ってるだけいいと思え！って夫には文句言わせませんけどね。 （笑）
鶏肉は胸肉しかなかったので、砂糖を揉み込んで柔らかくし（どっかで読んだのかな？）、塩、コショウ、コーンスターチで味付け。
野菜は、セロリ、にんじん、インゲン、でした。
エリンギ入れようと思ってたのに、入れ忘れた...
いいもん、今日、パスタにしちゃうもん！
夫にはすごく好評でしたよ♪
あのピリリッが、夫的にツボだったみたいです。
ご飯に良く合う、って、何杯もおかわりしてました。
やっぱり唐辛子は抜いてよかった、かな。
辛い物が苦手なので、コチュジャンだけでも結構辛い。
でも、ご飯と一緒だと丁度良い辛さ！
しかも、やっぱりレモン汁＋ゆずの柑橘がもう最高！！
ゆずの絞り汁でも作ってみたいな。
今度探してみようっと。
今回は入れる容器が無くて断念した黒酢のタレ も作ってみよう！
これも美味しそう～！
まめころりんさん、ありがとう！！