Brazilといえば、 coffee!!!!
一流のバリスタ達も憧れるcafe
入口から素敵〜！
キッチンにレジ。
レジの向こう側にも席がある。
センスいいー！
席は見ての通り色々あるのですが、エリアによって雰囲気が変わっておもしろい！
まずは空いてる2Fに来ました。
店員さんがみんな「つなぎ」来てて可愛かったー
画になる。ほんで、美味しかったー^ ^
雰囲気が作られすぎてないんだけど、雰囲気ができちゃうお店って本当オシャレで好き！
一杯飲んで、せっかく日本の裏側のcafeにいるので
一階の席に移動。
先ほどのキッチンの奥にある席へ！
Comfyな感じ。
席の移動楽しいなぁ。
アフォガードも注文。
既にソフトクリームがコーヒーソフト。
逆アフォガードのよう。
とてもなめらかで美味しすぎた。
これは日本でも誰か出してほしい！
本当に美味しくて感動した！
過去一アフォガード。
こちらNikkeiのTomio Fukudaのコーヒー豆。
ダントツ有名で大人気のお豆。
ブラジルに行って学んだこと。
「Nikkei(ニッケイ)」について。
ブラジルに来てふんわりしたイメージから結構リンカクがハッキリした。
人だけじゃなくて、
「Nikkei food(ニッケイ料理)」というジャンルがあるほど。
日本料理とは違う。あくまでニッケイ料理。
生まれ育った国と違う国へ色々な事情で人々が渡り、
そこで新しい文化や歴史が生まれる。
本人達のことは本人達にしかわからない。
敬意を持って文化に触れていきたい。
来なければ分からない肌感覚。
教えてくれた人、ありがとう。
ブラジルのサンパウロに行く人は
ここのカフェに絶対行くべし！
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