パンプキンスープの作り方☆

☆材料☆

・カボチャ(切れてたやつを買いました。)

・玉ねぎ2分の1コ。

・バター

・コンソメスープの素1個

・牛乳

・生クリーム

・塩、コショウ


①カボチャは種とワタを取り、皮をむいて薄く切る。→耐熱ボールに入れてカボチャが柔らかくなるまでレンジでチン☆



②玉ねぎを切って、バターを敷いた鍋でキツネ色になるまで炒める。


③鍋に牛乳を入れる。(分量は適当ですが、とりあえず250mlぐらい)


④コンソメスープの素を入れる。


⑤チンしたカボチャを生クリームと(50ml～100ml適当です。)こす。(ボールの中で)



⑥ペースト状になったカボチャを先ほどの鍋に入れる。



あとはお好みで塩・コショウで味付けして、お皿に盛ったらお好みで生クリーム・パセリetcを♪



☆煮込めば煮込むほど野菜が溶けて美味しくなるので、私はこまめに牛乳&生クリームを足しながら作りました♪

本当に煮込んだ方が全然美味しかったよ～☆



分量など適当なので、『あれ？』と思ったら皆さんのセンスで調節して下さい♪


お試しあれ～☆



Peace Mary