今日は、大学１年から仲の良かった友達がオーストラリアに旅立ってしまいます。
やっぱりちょっとさみしい気持ちです
でも、スカイプとかFacebookとかいろいろあるので、意外と向こうにいっても連絡とれるかな？
テクノロジーが発達していてよかった
ｗ
あと、先日、内定している会社の先輩から連絡がきました。
近いうち、ランチをしながら、お話を伺えるらしいです
楽しみだな～
さて、バナナパウンドですが、いつも私はネットとかに載っているレシピを参考にしつつ、アレンジしています。
私はバナナたっぷりが好きなので、規定量の１．５倍のバナナを入れています
それと、豆乳を大匙２ぐらい（パウンド１本ぶんの場合）入れると、すごくしっとりして、香りもよく出来上がります
シナモンと粉砂糖を混ぜたものをふりかけました
昨日は、お花見にいってきました
学部時代の友達とみんなで料理を持ち合いました。
私は、春の野菜を使ってキッシュを作りました。
新たまねぎ、新じゃが、菜の花、ソーセージをいれました。
結構好評でした
そのあとは、みんなでカラオケに行って、カフェでお茶をしました
久しぶりに学部の友達に会えたので、嬉しかったな
材料メモ
卵液用の材料
・卵 ５個
・牛乳 ５０
・生クリーム ２００
・コンソメ（塩代わりに少し）
・こしょう
・チーズ
野菜
・菜の花
・新たまねぎ
・新じゃが
・ソーセージ
作り方
１、チーズ以外の卵液の材料を混ぜる。（最初に卵だけでしっかり混ぜる）
２、野菜をバターでいためる。
３、耐熱皿にチーズ、野菜、卵液、チーズの順番でのせる。
４、オーブンで焼く。１７０度くらい。
＊パーティー用なので、かなりたくさん作りました。半分くらいの量でも十分だと思います。
あと、家族用のときはヘルシーにしたいので、普段は、生クリームの代わりに豆乳を使ってます。
