焼き豚カツ

昨日の夕食はヘルシーな豚カツにしました。

母がヒレ肉のブロックを買ってきていたので、それをカットして開いて作りました。

豚カツって、意外に揚げ焼きしてもおいしいと思います。うちの家族は、油っこいのが苦手なので、普通のよりむしろこっちの方が気に入ってます。

ドイツの豚カツみたいな感じです。
向こうはレモンとかサワークリームをかけるけど、うちは普通のソースにしました。


今日は内定してる会社の先輩とランチをしました♪
価値観がすごく似ているので、話しやすかったです。会社に入るのが楽しみです！

あと、大学院でも友達とたくさん話せてよかった♪あとは大量の文献を読まなくちゃ。苦笑

ぶりの塩焼き 菜の花と新じゃがのバターソテー

この前作った夕食です。

最近は肉系が多かったので、この日はさっぱりな和食にしました。
ぶりは、塩焼きだとカロリーもおさえられるし、さっぱりしてるので気に入ってます♪

あとは、菜の花と新じゃがはちょっとずつ余っていたので、使いきるためにソテーにしました。

作り方
１ じゃがいもを適当なサイズに切って、やわらかくなるまでレンジする。

２フライパンにバターと潰したにんにく、菜の花をいれ、炒める。

３菜の花がやわらかくなったら、じゃがいもも加え、バターを全体にまわす。

４最後にしょうゆとこしょうをして出来上がり！

春らしい感じでした♪

ゴルゴンゾーラのパン

今日の朝ごはんのパンです♪
最近は、ＨＢ用のレシピ本をみて作っています。
うちの家族は、ブルー系のチーズも好きなので、生地に練り込んで作ってみました。

今回は、ゴルゴンゾーラのスプレッドを使いました。
できは、スプレッドのせいか、若干香りが薄い気がしました。チーズ好きとしては、練り込むより、中に入れて形成する方がいいような気がしました。


また、今日から大学院が始まりました。
就活が終わってからの春休みは、かなり遊び続けだったので、今日からは心を入れ替えて研究します！
がんばろ～♪