築地と休日
首都高速4月から1320円→1920円と高速無料化と逆行の値上げ。
無償化なんて無理だろうとは思っていたが、この値上げは大きいな。
用事もあって朝から首都高で築地まで
築地では毎回の
大きな焼売
焼きたて卵焼き
残念ながら蒸しエビは今日は休み
平日とあって空いていて良いわ
空いていたので食べて見たいと思っていた
ホルモン丼+半熟卵
甘辛だろうと思って食べたがそうでもない。
次回も食べる。空いてたら。
削り節、炒り豆、おにぎり、マグロのカマとアラが安かったので買ってみた。
ニシン
今年は豊漁なのか近所のスーパー各店の鮮魚コーナーにニシンが多数並んでいる。
主に3パターンで売られている。
①内臓など取り除かれ処理されている。
②頭や鱗は取り除かれているが卵や白子はそのままになっている。
③未処理
ニシンは細い骨が多数あって食べづらい魚ではあるけれど脂も乗ってうまい魚だと思う。
さらに卵は数の子。
②もお店によるのだが、卵か白子かわかるように入れてくれているところや、二匹パックの場合それぞれ入れてくれているところもある
①は折角のニシンなのにもったいない。
③は見た目と当たり外れあり。
太ったものを買ってきたが立派な卵が入っていた。
もう一匹は若干細めだった。何も入っておらず💧
卵いっぱいがわかるように捌いて売っていた。
これに藻塩をパラ振って塩焼き。
この時期の美味。
ただ
ただし
やはりいるのです
アニサキス
焼いたので死滅はしているけれど見た目がねぇ💦
卵も食べるので余計に目立つし💦
苦手な人はこれで食べなくなるだろうなぁ。。。
他にもついていたし💦



























