ベリ友みちこさんと
そのともだちと3人で
RIEDEL ワイングラス セミナーに行ってきたよ～
リーデル社は
「飲み物の個性が
グラス形状を決定する」
というコンセプトを最初に発見した会社だそう
ワイングラスの形状で
ワインの味わいが変わるというお勉強です
一番左は
どこのかわからないグラス
そして
2番目～5番目が
リーデルのワイングラスで
それぞれ飲み比べです
2、さっぱり辛口の白ワインにおすすめ
中程度の大きさで口のすぼまった形状
酸味が強い（＝若い）ワイン
酸味をやわらげて、さわやかな果実味を楽しめます
ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blan）
シャブリなど
3、こってり、まろやかな白ワインにおすすめ
口の広い大ぶりな形状
樽熟のワイン、黄色が強く、コクがあるワイン
口いっぱいにやわらかい酸味が広がる
シャルドネ（モンラッシュ） （Chardonnay: Montrachet)
4、酸味のしっかりした赤ワインにおすすめ
口のすぼまった大ぶりな形状
細い口がエレガント
酸味をやわらげ、複雑な香りをときほぐします
ピノ・ノワール（Pinot Noir：Bourgogne)
5、渋みのしっかりした赤ワインにおすすめ
すぼまりのゆるやかな、大ぶりな形状
舌の真ん中にたまることで、
渋み（＝タンニン）をやわらげ、芳酵な香りを楽しめます
カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロー（Cabernet Sauvignon / Merlot）
使ったグラスは
お持ち帰りできます
とっても
お勉強になったし
おもしろかった～
いろんなワイン飲むのが
楽しみ
終わってから
ワインの酔いをさますため
「ダマン リュミエール」へ
フランスの老舗紅茶ブランド「ダマン」と
フレンチレストラン「リュミエール」シェフ唐渡さんとの
コラボのお店
はじめて行ったけど
高級感あってすてき
お水のグラスは
RIEDELだったよ
わたしは
みちこさんは
おいしかった～
