マヒマヒサンド、マニアックやなぁ～

　お盆が過ぎましたが、まだ暑い日が続き毎日が大変ですね　

昨日、国内でも有名なファーストフード店を展開している企業の方が来社

名前は出せませんが、誰でも知っている企業です

その企業の仕入れ部長という方とは、もう１１、２年位のお付合い

３、４年振りに来社して、１０分程の世間話の後

浜金から今回の来社目的を切り出した

「今日はどんな御用件で、高速道路も無いこんな陸の孤島に？」

部長

「実は現在、ハワイで１６店舗のみで販売している食材の件で不具合がございまして」

「マヒマヒってご存知ですか？」

浜金

「水産物っていうのは分かるけど、よく知らないんですよ」

部長

「この切り身になっているサンプルの魚が、マヒマヒです」

このマヒマヒっていう魚、ハワイでは高級な魚らしい

このマヒマヒの切り身、浜金の会社で出来ないだろうか？との事ですわ！

現在、ハワイではこの魚の切り身を衣を付けフライにして食べるらしい
　　　　　　　　　　　　　　　　

マヒマヒのサンドウウィッチ

マヒマヒのバーガー

ハワイではこんな感じで、マヒマヒをファーストフード店で売っています

さてマヒマヒって名前の魚って、どんな魚だと思います　











こいつですよ



呼び名が違うだけで、日本では高級魚でもないですよね　笑

製造するしないかは、検討中ですがね　

しかし、マヒマヒのサンドイッチ美味しそうだなぁ　

お盆最終日、栗松とのほほ～ん

みなさん、良いお盆を過ごせてますか？

僕の会社もお盆休みが、今日までお休みです　

最終日の過ごし方って、のんびり過ごしたいですね　　

明日から仕事だと思うと、ゆっくり体を休めたいです

本日、晴天で空が青々です　

さすがにこの猛暑だと、外出する気が失せる　　

涼しい部屋で、のんびりと一日過ごす事にました

日中は愛犬栗松、散歩に行く気まったく無し

この暑さだと、地面の熱さで肉球が火傷しちゃうわ　

「夜にならんと散歩は行かんばい」

とでも言っている様に、目で訴える栗松

浜の金太郎、意地悪く言ってみた　

「栗松、散歩行くか！」

普段は散歩・出勤の言葉に反応するんだけどねぇ、、、

行く気満々の表情でしょ！

しかし、今日の栗松は違っていた

今回だけは、この態度ですわ！　　

僕と目を合わせたくないのか？

顔を突っ込んでしまった、、

分かりやすい態度だわー　

段々と知恵が付いてくる栗松だった　　　

寿司ネタの加工を紹介！

今日からお盆に入りましたね！

浜金は今日までお仕事ですわ　

今日は僕の会社の寿司ネタ加工を紹介します

毎日、ノルウェーから空輸して届けてるサーモン　

北洋の脂がのった↓ノルウェーサーモン

このサーモンを寿司ネタに加工します

解体したノルウェーサーモンの身　

鮮やかな橙色で、脂が凄くのってます　

人の手で丁寧にスライスカットしています

スライスした身10ｇを１０枚づつ入れます

10枚入れたら、計量が105ｇに　

この正確さ、熟練した職人しか出来ません　

お客様の希望で（8・10・12ｇ）と切り分けしてます

このサーモン、俗にトロサーモンと言われてます

スライス加工したサーモンは真空パックし、

チルドで全国の量販店、外食店に出荷して行きます

いつも疑問に思うんですがね、、、

会社の寿司ネタも食べている人って？？？

いったいどんな人が食べてるんだろうなぁ～　

ヒョッとして、芸能人も食べていたりして、、