大好物の貝

以前、僕のブログにも紹介した貝です

マテ貝という貝ご存知でしょうか？

日本全国の地域の砂浜に生息する貝

浜の金太郎、この貝が大好物なんです

コツさえ分れば素人でも簡単に摂れちゃう

この動画を見たら挑戦したくなるかも？

調理はいたって簡単です

焼いて良し

煮て良し

茹でて良し

僕の場合、シンプルに焼くのみ　

例の炉端屋大将を使ってね！

こんがりと焼くととても良い香りです　

これで先日、酒を吞みましたよ　

これからの季節、最高の貝ですね！