黒ムツのコロッケ

ノドグロっていう魚はご存知の上、

とても高級なお魚でも有名です

このノドグロは通称　赤ムツ　といわれ、

日本海側の付近で水揚げされる魚です

この九州にも　黒ムツ　っていう魚がおります

呼び名の赤と黒が違うだけで、ムツはムツ科だが、、

宮崎県の土々呂港で水揚げされた魚

これが　黒ムツ　です

この魚を100％使ってコロッケないし、

ギョロッケに商品化した人がいた

前にもご紹介したこのお方の商品

門川町尾末の老舗店かね七ひもの店

4代目黒木社長であります

一見みると体格が良く貫禄十分だが

相変わらず顔に似合わず、アイデア豊富　　

僕もこれは少し食べてみたいと思い、

味見に何個か頂き、浜金の夜の酒の肴にした

早速、貰って家で揚げてみたら、

カルシウムたっぷりの黒ムツコロッケで

魚の風味が香ばしく、とても美味しい　

中々良い商品を作りますねぇ～

価格も庶民的で６個入って３５０円　

食べてみたい方は　こちらへ！