金太郎、自家製の居酒屋メニューヾ(＠^▽^＠)ﾉ

浜の金太郎がつくる自家製の酒のつまみをご紹介！


1品目　超簡単に！とん平焼き 　　
真夏に消耗した体にスタミナタップリっすよ！


＜材料＞　　　　　　3～4人前
玉子 　　　　　　　　　３個
豚バラ 　　　　　　　　３００グラム
キャベツ　　　　　　　　４、５枚
にんにく 　　　　　　　　３片みじん切り
青ネギ　　　　　　　　　適量

＜作り方＞

①
適度に切ったキャベツを塩コショウを少々入れ炒めます。
キャベツの炒め過ぎに注意です。歯応えを残して！（ニラを入れても合います）

②
先ほど炒めたキャベツ等をお皿に移します。

③
フライパンに油をひいて、豚バラとみじん切りニンニクを軽く焦げ目が付く位に炒め、最後にお醤油を少量かけます。香ばしくなりますよ！

③
次に溶き卵を注ぎ入れ、サイ箸で軽くほぐし形を整えます。
ジーッと中火で溶き卵の表面に火が通るのを待ちますが、溶き卵が固まる寸前に火を止めます。
表面が半熟位が僕は好きなので、好みです！

④
先に炒めたキャベツの上に素早く載せて出来上がりです。
お好みソース、マヨネーズ、鰹節、青ネギ等を上に載せたら召上れ！
いかん青ネギ忘れた！


１品じゃー寂しいので、ホタテも付けちゃえ！(;^ω^A

ホタテの醤油バター焼きです。
この醤油バター焼きの際に、横に付いている黒い肝を破って醤油バターに溶かし込みます。
それから殻の上でホタテとソテーすると凄く香ばしくなり、更に美味しくなりまっせ！

次回も簡単料理でご紹介しますので、お楽しみに！