先日，とある雑誌の「B級グルメ特集」の取材依頼があり，仕事帰りに
スタッフとよくいくご近所のお店を紹介しました
そのお店の大将に「B級グルメって何？」と問われ，調べてみました．
B級グルメ（ビーきゅうグルメ）とは，贅沢でなく，安価で日常的に食
される庶民的な飲食物のことである．
フリーライターの田沢竜次が雑誌『angle』に連載した内容をもとに，
1985年に『東京グルメ通信 B級グルメの逆襲』（主婦と生活社）が刊行
され，また1986年から文春文庫ビジュアル版において田沢もメインライ
ターとして参加した『B級グルメ』シリーズが刊行された事から，「B級グ
ルメ」という用語と概念は広がってきている．また，1999年頃，雑誌『文
藝春秋』の元編集者里美真三が，女性誌に書いてあった「この料理1万
円はお安いわ」という一文に立腹し，「そこいらへんにある普通の食い物
を楽しく賞味しよう」とB級グルメをさらに提唱した．
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なるほど！
B級グルメの大前提は美味しい!!!っていうことですよね