みなさん、こんにちは。
三代目 ブログ管理人です！
丸山珈琲のヘッドロースター中村焙煎人。
うーーーーん、今日も35kgのスマートロースターの前でせっせと焙煎しています！
▲ そんな中村焙煎人が ーーーーーー
ちっちゃく なっちゃった！ ▼
違うちがう！
焙煎機がでっかくなったのだ！
実は、丸山珈琲にこの週末、これまで使ってきたスマートロースターの70kgタイプ（これまでのは35kgタイプ）の焙煎機が新たにやってきたのです。～～いらっしゃい！ 何だか新たに従業員が増えたような喜びを感じているのは、私だけ？
これまでの35kgスマートロースターとは、仲良くお隣同士並んで、これからもたくさんのコーヒー豆を焼いてくれます ▼
このスマートロースター70kgタイプは、スマートロースターのシリーズとしては最大で、アメリカにあるプロトタイプを除けば、それに改良が加えられプロダクトタイプとしては世界の第一号機。それがここ、丸山珈琲の焙煎室がある小諸にやってきたのです！
▲ 35kg釜（左）も一度取り外して位置をずらし、その隣へ70kg（右）がやってきました。ちなみに35kgとか70kgというのは、釜の容量のことで、重量ではありませんよ！
もう、高さも幅も、そのボイラーの迫力も微振動も、圧巻！
２日間に及び設置作業のあと、最終的な設置調整を行っている間に、中村焙煎人が70kg釜で初焼きを行いました。もちろん、テストです！
同じスマートロースターとはいえ、容量も違えばパワーも違い、豆への熱のとおり方など、全く同じとはいきません。そんな70kgならではの特徴を確認するため、いつも以上に真剣です！
そして、いよいよ焼き上がりです！
扉が開くとかーーーーーーー！
▲ うわわっーーーーー！ すごい煙に中村焙煎人も思わずびっくり。焙煎室がいっきに白っぽく！
その迫力は、もはや蒸気機関車みたいです（笑）
▼ これが70kg焼かれた豆の量。あまりの量に、みんな笑うしかありませんでした。
焼き上がりはいかがですか、中村焙煎人！
▲ 思っていたより、しっかり焼けていてよかったらしい！
豆の取り出し口から出てくる量も、半端ない。
小諸店の販売コーナーからは、つまりお客様からはこのように中の様子が見えます。
２台の焙煎機は、お客様側に向けて設置したため、これまで以上に焙煎の様子を楽しんでいただけます。
▲ 大きな窓越しに２台の焙煎機が見える。
70kg釜の本焼きは28日からの予定。
丸山珈琲ではこれから更に、一人でも多くのお客様にたくさんの素晴らしい高品質コーヒーをお届けしていきます。小諸店にご来店の際は、ぜひ焙煎室の様子も覗いてみてくださいね。
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