みなさん、こんにちは。
三代目 ブログ管理人です。
今回は、ここ、丸山珈琲の東京セミナールームから。
そこには、何やらエスプレッソを抽出する一人のバリスタがいました。
そう、それは、井崎英典バリスタ。
昨年の ジャパン バリスタ チャンピオンシップ（JBC）で優勝し、今年の５月にオーストラリアで開催される ワールド バリスタ チャンピオンシップ（WBC）に、日本代表として出場します。
井崎バリスタは先日、現地の視察を兼ねて、オーストラリアを訪問していました。
その訪問の様子は、また後日。
そのオーストラリア視察に同行していた丸山珈琲のバリスタトレーナー 阪本義治とともに、この日は世界大会に向けたプレゼンの内容の方向性や素材の検証を行っていました。
どうやら、使いたい豆はしっかり決まっているようですね。
そして、伝えたいことも決まったようです。
それをいかに分かりやすく、どのように伝えるのか、これからプレゼンの詰めと更なる検証を行っていきます。さて、どんなコーヒーの魅力を、井崎バリスタの情熱とともに見せてくれることでしょう。世界大会に向けた井崎バリスタの取り組みは、今後もお知らせしていきますのでお楽しみ！
みなさま、井崎バリスタの応援をよろしくお願いいたします。
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世界大会を目指す井崎バリスタも、トレーニングで使用している東京セミナールームでは、今月からその施設を自由にお使いいただける「レンタルスペース」営業をはじめました。
業務用のマシン等を使用し、一人でじっくり or 知人と一緒にトレーニング そんな場所としてご利用いただければと思います。
レンタルスペースにつきまして、詳細は こちら をご確認ください！
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