三代目 ブログ管理人です。
今日はいつもと違い、プライベートで夜の小諸店にやってきました。
いつも見慣れたスタッフを前に、今日はお客様気分の私です。
そんな私に、入社して間もないホールスタッフがメニューを持ってきてくれました（↓）
満面の笑みが…
今回皆様にお知らせするのは、このメニュー（↑）
これは、昨年の１１月１５日～１２月２日にかけて、丸山珈琲倶楽部会員様限定先行予約販売した「特別飲み比べセット」のうちの「第２弾：パナマ・エリダ農園飲み比べ３点セット」でお届けした一銘柄「パナマ・エリダ・ウォッシュト」です。（ 過去のブログ記事は こちら ）
この「特別飲み比べセット」をご購入いただいたお客様に大変よろこんでいただいたので、豆の販売と合わせてカフェのメニューにも一部追加いたしました。その一つ目が「パナマ・エリダ・ウォッシュト」。
…と言いましても、もともと少量入荷のものばかりですので、ものによってはすぐに販売・提供終了となる可能性がありますが、一人でも多くのお客様に一度お召し上がりいただければと現在 丸山珈琲各店で提供しております。
シリーズは２通りあります。
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◎ エリダ農園シリーズ
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第１弾 ： パナマ・エリダ・ウォッシュト（2011年12月26日より カフェ提供＆豆販売）
第２弾 ：
パナマ・エリダ・ゲイシャ（販売予定：時期未定）
● このシリーズでは…
ウォッシュト（コーヒーチェリーの皮を剥き、ヌルヌルとしたムスラージと呼ばれる粘液質を発酵槽で発酵させ、水で洗い流す水洗式生産処理方法。一般的に味がきれいで酸がわかりやすいのが特徴）と、ナチュラル（赤い実のチェリーのまま、パティオなどで天日乾燥させ、その後チェリーの皮を剥く生産処理方法。一般的に甘く、フレーバーが豊かだというのが特徴）の異なる生産処理の違いをお楽しみください。
（ナチュラルの販売は中止となりました 1月6日変更）
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◎ ゲイシャシリーズ
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第１弾 ： パナマ・ママカタ・ゲイシャ（2012年1月5日より カフェ提供＆豆販売 ）
第２弾 ： パナマ・ドン・パチ・ゲイシャ（2012年1月10日発売予定）
● このシリーズでは…
異なる農園のゲイシャ種（もともとエチオピアの野生品種で、まるで花や香水のような大変豊かな香りが特徴）の違いをお楽しみください。
▲ 左：１月５日から提供する「パナマ・ママカタ・ゲイシャ」のメニュー。
▲ 右：既に提供中の「パナマ・エリダ・ウォッシュト」のメニュー。
＊ 販売時期の状態など場合により変更することもありますのでご了承ください。
いずれにしても少量のものばかりですので、提供・販売期間中はぜひこの機会をお見逃しなく、一度お試しください。
▲ パナマ・ママカタ・ゲイシャの豆
私も、発売と同時に購入します。
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