■□定食な夕食□■

＊チキン南蛮

＊しめじと豆腐のお味噌汁

＊雑穀ごはん

タルタルたっぷり～

玉ねぎの他に、らっきょうを刻んでたっぷり入れたよ

らっきょうの風味はほぼなくなり、歯ごたえと甘みが加わってよかった

チキン南蛮は胸肉ともも肉の両方使って作ってみたんだけど、胸肉のほうが美味しかった

モモ肉だとジューシーこってり

タルタルつけるとなると胸肉の方がバランスが良いね

胸肉は塩麹で揉んだから、柔らかくしっとりウマーでした

ご馳走さま