好物資源届く

土日に

イロイロな好物資源が届きました

とても嬉しいです。

大怪球化してしまいそう…

まずは、東北地方から

東松島食べる通信

前回の東松島食べる通信で木村さんが育てたお米かぐや姫レシピ提供をしました、今回は本格的に取り寄せ、次回は牡蠣だ。

さて、海苔はやはり銀シャリかな…酢飯も良いよね。

続いては本多さんの育てた青森大会で入賞した、みどり豊と言うお米が30キロ玄米で届きました。

うーむ、持ち上げるのがテイヘンダ…筋トレサボってるから悪いんだけどね。苦笑

早速、循環式精米機を使い精米

家庭用だから軽くお米は研ぎます。

研ぎが終わってからゆっくり浸水一時間程度冷蔵庫の中で

300gを蓋釜炊きました。

お客様にお出ししましたが、食べるのが早いな、二人で二合をあっと駿足で食べてました。

少し味見をしようと思いましたが、次の日に持ち越しします。

久しぶりに循環式精米機を使ったのですっこし手間取りました

フィルターの掃除やらなにやらでてんやわんや・・・・・・　　

しばらくこの３０キロが無くなるまで頑張って頂きます。

勿論、七分・五分・三分精米もできます、無線米モードもできるからね！！

千葉の斎藤正明さんから

飯茶碗を沢山サンプルを貸して頂きました。

結構高価な一点モノなんかも有るのでお客様にも大事に使っていただいて感想をお聞きしたいと思います。

♯飯茶碗

♯東松島食べる通信

♯みどり豊

♯本多義光

♯有限会社フローラトゥエンティワン
♯米・食味分析鑑定コンクール

♯群馬県

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おこん