紅茶鶏林檎炊き込みご飯

第9回土鍋炊飯教室より

紅茶鶏は前日仕込み

紅茶で鶏腿肉を煮て置く

煮汁は米の浸水時に使うので取って置くこと

米の浸水時にも紅茶鶏の煮汁を使います。

林檎2個

鶏腿肉200g一枚

米は宮城県かぐや姫450g

紅茶鶏の煮汁400g

塩7g

お鍋はルクルーゼ炊きました。