しこみしこみ
そんな事で水木曜日と平和な日々を過ごして
仕込み三昧をしておきました
鯛骨・鯖骨・イワシ・カツオの二番だしで出しスープ
しっかり灰汁をすくってから土鍋の出汁やご飯の下味用
昨日は豆腐鍋を作りました、もちろん頭も焼いてアン肝に豚肉に濃厚奴鍋でした
イクラ醤油漬け用に
３匹ぶんのいくらちゃん醤油漬けしてイクラごはん旨い
金曜日のご予約
テーブル６名
テーブル５名
テーブル３名
テーブル２名
カウンターゼロ 予約無い人はカウンターで我慢して頂こう