凄い雪

凄い雪ですね

今日も営業ですがどうなるのでしょうか？？

賄は牛蒡と豚肉とシメジの御汁仕立てです。

沸騰した出し汁に豚肉バラ肉を入れて牛蒡を入れて煮ます

すぐに火が通りますので醤油と砂糖と酒で味を整えます。

最後にシメジを加えてヒト炊きさせて葱の微塵切りを加えてもお好みにナナミ唐辛子もオススメ

店の出は入り口から見た画像

下り坂に雪がびっしり・・・・・スキーできそうだな

しかしコンな日に誰が来るのかな？？

隣の八百屋さんもすぐに〆る予定らしい