【予告】またやらかすかも | まるしげ、しげのや食堂、飲食店日記

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南大分でラーメンまる重とんかつ店しげのや食堂を経営しています。

重光利明です。

食べ歩きをメインに店舗での出来事や日々の珍事、気づきなどを投稿していきます。


週末、大フィーバー!
皆さま、ありがとうございました!

今週も両店、元気にオープンします。

会員様特典。
しげのや食堂は鯖の竜田揚げ!
会員様限定の特別サービスです♪

めちゃ美味しいので
この機会に是非食べてくださいね♪

今、しげのや食堂を
大改造しようと考えてて


フッフッフ



【予告】またやらかすかも。笑

それとまる重の通販の事で
改善案が山積みで
連日、頭抱えてます。笑

作業、山積みのくせに
次から次に案が浮かんできて

よく言えばワクワクが
止まらない感じになってす。

身体が2つ欲しい。

昨日も多くのお客様から
たくさんの”美味しい”
いただきました。




ここが原点。

お客様が求めてるものを追求する。
極論、これだけで良いのです。

いろいろ枝葉の事を考えだすと
本質を見逃してしまいますので
俯瞰的に見ていきたいですね。