❤️サンショウ❤️山椒❤️ミカン科
「山椒」の「椒」には「芳しい」という意味があり、山に生え、香り高くてピリッとした辛味を持つ実をつけることに由来した名前です🤗😄
粉山椒には、初夏の緑色の実を使うものと、秋の真っ赤に熟した実を使うものがあり、
🟢乾燥させて粉末にすることもあり、鮮やかな緑色とフレッシュな香りが際立つ
🔴秋まで木に残して完熟させることで深みのある強い辛味とコクが際立つ
などの特徴があるそうです😧😆
緑の実は実山椒の方が知られてますね☺️💕
2026.9下旬
#サンショウ #山椒 #赤い実 #薬用植物園 #実の写真 https://www.instagram.com/p/DeFWnwmAXGc/?stkn=OWppcDc5c3M1dndy