現代の片栗粉はカタクリではなくジャガイモやサツマイモで代用されているのですね🤭💦
カタクリから採取した片栗澱粉のように生薬にはならないとか📝😲
#カタクリ は県レベルで #絶滅危惧種 に指定されるなど数が減っているので食用の採取を控える傾向だそうです📝🤔
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