蓮の実

3時のオヤツ。

横浜ぐらしの友達が、蓮の実を甘く調理してアップしてた。

物珍しいので、いろいろ聞いた。

私も試そうと、お出かけついでに、早速長崎市新地の中華街で乾燥した蓮の実買ってきた。

戻して、煮こぼし二回のって、結構手間だけど、しょうがないね。

それから三温糖で煮て、胡麻油で香りつけ。

本当ほくってしてるね。歯触りもある。

残りを発芽玄米にまぜて北海道風蓮の実お粥にするよん。

甘く調理してあるものを勧められたけど、品切れでした。