手作り酵素

胃と同じくして、
腸も昔から弱いところで,
便秘をしないように常に気をつけている私です。

そんな私の胃腸にとって、とても良い、
酵素を久しぶりに作りました。
今回は、山ぶどうで作った紫色の酵素です。

ほどよい酸味と甘味がとても美味しく、
最近はこれをヨーグルトにかけて食べるのがお気に入りです。
夫さんもこうたろうもパクパク食べてくれます。
おかげで私の腸もより元気になってきています。

ちなみに、こうたろうは
酵素のことを「げんき～！」と呼びます。
発酵中の日々に蓋を開けては
「元気～？」と声をかけていた名残りです