コロナが猛威を奮っています😈
根菜で体を温めよう❇️。レンコンは呼吸器系にいいそうよ。
びしゅかこう、と読みます。
なんてお洒落なわりしたなんでしょう✨。
なんてお洒落なわりしたなんでしょう✨。
これ一本で誰でも本格和食の味付けができる究極の万能調味料です。
美酒佳肴のわりしたは、完熟・白濃・淡口の3種類あってこちらは完熟。
それぞれ原料となる醤油が違ったり熟成年数が違ったりします。
作る料理によって使い分けると一層見栄えもよく美味しくなるはず。
それぞれ原料となる醤油が違ったり熟成年数が違ったりします。
作る料理によって使い分けると一層見栄えもよく美味しくなるはず。
完熟は木桶で仕込み、2年以上熟成させた3種類の醤油をブレンド。
そのうち2種類が再仕込み醤油のため、濃厚な味わいになるそう。
そのうち2種類が再仕込み醤油のため、濃厚な味わいになるそう。
みりんは、味に丸みと香味を生み出す3年熟成品。
日本酒は純米酒を使用しています。
日本酒は純米酒を使用しています。
材料は牛肉団子、レンコン、人参。
美酒佳肴わりし完熟をお好みで大さじ2〜3。
たったこれだけ❗
美酒佳肴わりし完熟をお好みで大さじ2〜3。
たったこれだけ❗
煮物の調味料は醤油、みりん、酒、だしのバランスが難しい。
具材によっても違ってくるし。
具材によっても違ってくるし。
フライパンに入れ蓋をしてぐつぐつ。
いい香り💞。
いい香り💞。
牛肉の旨味と根菜と美酒佳肴わりした完熟がうまく馴染んで美味しい〜💞👍