のんびり。のんびり。
前々から行きたかったお教室。
パンとケーキを教わります。
今まで自己流だったので楽しみです。
初回はパンを習いました。
ホットドッグ用のパン。
焼きあがったらその場で試食。
そして、
昼食にはこんな風にして。
お教室は午前午後の通しです。
ちょっとハードなスケジュール。
月２回。頑張ります。
大豆ペーストを入れ込んだ大豆のパン。
自然な甘みとモチモチ感が良かったです。
ゴマパン。
卵白が入っているのでサクサクと軽い食感。
一番のお気に入りです。
持ち帰ったパンを
母と堪能しました。
母「売るほどあるわね～」と。
母はホットドッグパンが気に入ったそうです。
卵を挟んであげたのが良かったかな？
焼き立てパンが好きな母のためにも
楽しく頑張ろうと思っています。
先日、知人に連れてってもらいました。
釣り。
金沢八景の近くの堤防から釣れるんです。
２４～５センチかしら。
ゴマサバ３匹釣れました。
夕食は１匹を塩焼きにして母といただき、
残りは竜田揚げに。
調理後の写真を忘れましたー
新鮮だし、脂ものっていて美味しかったです。
お出かけした先で購入したのは
「きのこ」。
生なめこ、ひらたけしめじ。
秋ならでは、です。
きのこ汁を作りました。
たっぷりのきのこ、
白菜、人参、
豚肉、ゴボウ、干し椎茸を出汁替わりに。
お醤油味のシンプルなお汁です。
母がおかわりしてくれました！
季節の味わいは滋養たっぷりの気がします。
かあさまが
元気で過ごせますように・・・
器は
十数年前に母が趣味で作ったものを選んで。
底には母の雅号が書かれています。
自分で作ったこと、
母は忘れてしまいました。
私は美味しく感じました。
特別な器だからかな。
国道２９９号を走ってきました。
東京から埼玉へ。
秩父を通ってぐんぐん進むと群馬県へ。
峠を越えると長野県。
そこから南下すると山梨県清里。
中央道で神奈川を通り帰京。
ぐるっと４００ｋｍほどのお出かけでした。
秋桜が季節の訪れを教えてくれます。
久しぶりに良い天気。
木漏れ日が気持ちよくご機嫌に過ごせました。
途中、こんなオブジェを発見。
さてどこでしょう。
友人の新潟土産。
芋の手です。
サツマイモのツル。
キンピラにして頂きました。
こういう野菜は
東京にはありません。
野菜を作っている地元でしか
手に入りません。
季節を感じられるお野菜。
ご馳走です！
他にもお土産いろいろ。
湧水。
お米。
枝付き唐辛子。
栗。
これは干し茄子。
水に戻してから使います。
干し椎茸、油揚げと煮ようかな。
たまには味噌味がいいかしら。
かあさまと相談しましょう。
気持ちがほっこりする食材です。
