「アニマルOFF」

  本日23日(木)のナイトゲリラーは

  アニマルOFF仕上げの

  「汁・淡麗純にぼし」150g ¥780

  をご提供させていただきます。

  アニマルOFFといっても

  スープと油に動物系が入っていない

  という事で

  トッピングにはしっかりと

  豚チャーシューと鶏チャーシューは

  入っていますよ！

  今回の煮干し配合は・・・・・

  平子 6

  アジ 4

  で

  スープには

  片口は使用していません。

  ( 煮干し油には使用していますが )

  ですから

  片口のニボ感はありませんよ。

  でも

  魚感はしっかりと味わえる仕上がりです。

  かなりの量をぶち込みましたので

  優しい味わいですが

  満足感は表現できたと思います。

  自分では結構この組み合わせは

  気に入りましたね。

  でも

  結局は好みの問題ですがね。

  それでは

  ニボ感ではなく

  魚感のある純にぼし

  よろしくお願いします。