最近はナイトゲリラーで
仕込みが大変ですが
デフォメニューも
それなりにブラッシュアップしてます。
先日
ピザソバを召し上がられたお客様から
「味が変わった???」
と聞かれましたが
仕込みの度に
自分なりに美味しくなる様にと
いろいろと試行錯誤しています。
ただ美味しくなっていれば良いのですが
マイナスな方向に向かっていたら
遠慮なくご意見を下さい。
また今日もピザソバソースを
多少ブラッシュアップさせました。
汁・魚介もスープの取り方を変えました。
そしてピザソバと同じ様に
お客様から
「スープが変わった???」
とご指摘を受けました。
でも
「美味しくなってる」との事なので
良かったです。(^o^)
これからも
良い方向へブラッシュアップしますので
丸直を宜しくお願いします。